保育所や高齢者施設の担当者様が、給食の委託先を検討する際に、その提供方式を比較することがあるかと思います。 様々な方式がある委託給食ですが、その中の一つにセントラルキッチン方式という形でサービスを提供している委託給食会社もあります。 今回はそのセントラルキッチン方式について、委託する際のメリット・デメリットを紹介します。       セントラルキッチン方…