日本には様々な行事があり、それに合わせて楽しむ行事食というものが存在します。 今回は、行事食について、月別にどういったものがあるのかなどを解説していきます。 高齢者施設などで献立を考える担当者の方は、ぜひチェックしてみてください。     行事食とは 行事食は、毎年行われる行事やお祝い事の日に食べる、特別な料理のことを指します。 元々は年中行事を、「神様を呼んで食…

  保育園や幼稚園、学校で給食を作っている方の中には、「食育」というキーワードを聞いたことがあるという方も多いでしょう。 しかし、食育にはどういった意味があるのか、どのように進めていけばいいのか、などは意外と知らないという方もいらっしゃいます。 今回は食育について、学ぶ重要性やメリットなどを交えながら解説していきます。     食育とは そもそも、「食育」とはどういっ…

  保育所で提供する給食ですが、委託給食を活用して外部の企業に運営を任せることも可能です。 しかし、子供たちの体を作っていく給食を外部に委託することに、少なからず不安を感じるという方もいらっしゃるかもしれません。 そこで今回は、保育所が委託給食を行う際のポイントについて解説していきます。       委託給食とは 委託給食とは、その言葉の通り給食の運営を外部…